您现在使用的是哪种类型的千张机呢？是以前的普通型千张机，还是现在市场上流行的全自动千张机？对于这样的问题，很多人就开始提出自己的苦恼了，说他们现在所使用的普通型千张机效率特别低，生产速度慢，这到底是什么原因呢？

彭大顺豆腐设备生产厂家告诉我们，之所以普通型千张机低产的原因，主要是：搅拌成脑桨需2分钟左右。一开始搅拌豆脑见空气，蛋白质开始疑固，疑固期搅拌，豆脑中的水大量外出，脑与出来的水混合，形成了混合物，开动阀门流到布上，混合物(蛋白质)流失，搅拌时间越长，混合物越大，流失越大，产量越低，这就是低产的原因。

所以在这里，彭大顺豆腐机械设备厂家给大家来推荐全自动千张机，全自动千张机采用光机电一体化，高端智能数控集成技术，研制出集自动点卤，破脑输送，泼片折叠，压制成型，剥布整理等全过程同机一次完成，是传统手工或半自动机制豆腐皮工艺设备更新换代的高新技术产品，具有整机一体化结构，全卫生级不锈钢制造，全电脑数控智能控制操作，通过工艺参数设定调节，可制作各种厚薄千张，川味休闲豆干，油皮等产品，一机多用，占地面积小，操作简单方便等特点。