河南豆腐机器的创业历程更惹市民喜爱
一、市场分析
豆腐营养丰富,口感细腻,价格便宜,深受广大人民欢迎。家常豆腐吃的人较多,但都是后期加工的菜肴。新鲜出炉的、热乎乎的豆腐脑、豆腐花等一般人难以吃到,如果开一家即食豆腐坊,让市民尝个鲜,生意肯定有赚头。
二、实施方案:
A豆腐坊(设置场地)的选择条件
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1.肉菜市场靠近蔬菜、海鲜、肉类柜台的地方。2.具备上下水(保证有出水和水龙头),或能安装设备的场所。3.超市。柜台上进行收费,就多需要一名营业员。4.面积至少7平方米以上。
B豆腐机的选择
1.随时都可以做豆腐,灵活适应消费需求。2.机器噪音小。因噪音小,适合安装在百货店,大型超市。3.超小型机器。机器安装占地面积小,清洗简便,一名女子也可以独立操作。
C宣传战略
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1.产品的名牌化;2.展示用于加工豆腐的原材料黄豆,以取得消费者的信赖;3.设置免费品尝柜台。给消费者提供免费品尝豆腐的机会,吸引更多潜在的顾客;4.制作发布豆腐料理小册子。给消费者提供功能豆腐及豆腐料理的相关知识,提高服务质量,增加豆腐需求量。
D销售战略
1.跟以往豆腐的区别(干黄豆、高品质的豆腐),使用干黄豆直接做出的豆腐营养不流失,味道也更加鲜美。2.清洁性,让消费者亲眼见证豆腐制作的全过程,使消费者放心购买豆腐。3.提高服务质量,装在容器包装,防止运送中的豆腐破损。用一块豆腐跟10个容器交换,确保固定顾客。4.刺激消费者的好奇心及购买欲望。在客流量多的场所制作豆腐,用视觉及嗅觉来吸引消费者,使消费者都有欲望购买。即食豆腐坊的位置选择是左右事业成败的重要因素。5.能动对应需求量。直接用干黄豆做豆腐,能够调节生产量(无库存负担)。6.提高消费者对于多样性豆腐的认识。
三、投资预算
1.租金:超市内8平方米4个月的租金6000元。2.购买设备:3万元。3.首次进货:1万元。4.流动资金:1万元。5.总计:4.4万元。6.按日产1200公斤豆腐来计算,月纯利润预计可达3万多元。
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